طريقة عمل ورق عنب بالزيت من الأطباق الشامية

الأحد، 27 ديسمبر، 2009

 طريقة عمل ورق عنب بالزيت  من الأطباق الشامية
الورق عنب هو من الأطباق الشامية الهامة ويقدم كطبق رئيسي إذا تم إضافة اللحم إلى الحشوة وإذا لم تضاف يعتبر من المقبلات ويقدم باردا مع الأكل.
المقادير

    كوبين أرز مصري
    مرطبان ورق عنب
    ربطة بقدونس
    حبتان طماطم كبيرة
    حبتان من البصل
    ملعقاتان صغيرتان ملح للحشوة وملعقة ونصف للطبخ
    قليل من النعناع اليابس والناعم
    قليل من الفلفل الأحمر والناعم
    عصير ليمونتان للحشو و3 ليمونات للطبخ
    قليل من البهارات
    ملعقتان زيت زيتون للحشو
    نصف كوب زيت نباتي
 الطريقة
1.    يتم غسل الأرز ويفضل في المحاشي أن يكون الأرز الأمريكي أو المصري (الحبة القصيرة والسمينة).
2.    يقطع كل من الطماطم والبقدونس والبصل صغيراَ ومن ثم يضاف لهاالنعناع اليابس والفلفل الأحمرالناعم والملح والبهارات والليمون.
3.    يخلط جميع ما سبق مع زيت الزيتون والأرز ويحشي بها الورق عنب.
4.    يوضع في قعر الجدر شرائح من البطاطس أوالطماطم حتى لا يحترق الورق.
5.    يرص الورق عنب فوق البطاطس ويرش عليه ملعقة ملح وعصير الليمون والزيت النباتي.
6.    يوضع فوقها صحن ثقيل حتى لا ينفتح الورق ويخرج منه الحشو.
7.    يطبخ على نار هادئة مدة ساعتان ونصف ويقدم باردا.


0 تعليقات:

إرسال تعليق

 
 
 

insurance,hotels,film,home,car,schools,acting, credit,cheap,digital,hotel,film schools,software, new,online,auto insurance,rental,free,travel, auto,video,mortgage,flights,editing,refinance, loans,uk,computer,buy,stay,extended,on,city, extended stay,home insurance,training,travel insurance, san,cars,debt,furniture,real,summer,sale,pc,homes,camera,phone, screenplay,vacation,car rental,rental car,estate,web,equity,card,beach, computers,digital camera,business,movie,real estate,training video,colleges, for sale,flowers,accessories,vacations,finance,property,sony,loan,film editing, film editing schools,tickets,directing,credit loans,equity loans,debt loans, american,how,tv,from,google,life,with,new york,clothing,packages,shoes,list, dvd,vegas,price,storage,laptop,west,office,london,cell,florida,used,cheap flights, apartments,camps,las vegas,best,laptops,summer camps,health,inn,televisions, cameras,direct,chicago,equipment,service,how to,film festivals,can,digital cameras, cameras digital,vacation packages,dell,festivals,cheap hotels,film colleges,list of, dating,air,cards,house,programs,supplies,internet,college,tvs,range,car insurance, institutes,toys,phones,quotes,where,houston,jobs,movers,rooms,orlando,los angeles, one,screen,motels,bank,get,classes,personal,music,holiday,printer,my,printers, services,players,system,california,care,wireless,report,world,management,all, website,search,jewelry,holidays,writing,can i,i can,credit card,school,films, rental cars,network,dvds,mobile,bay,company,pc laptops,canada,hp,discount,high, south,cell phone,bed,time,hotel rooms,north,baby,hosting,writing software, summer acting programs,ipod,weight,airlines,making,design,domain,no,washington, express,day,email,co uk,your,medical,atlanta,parts,texas,start,security,name, server,where can,posters,player,san diego,television,systems,where can i, homes for sale,table,is,new cars,cd,bedding,kitchen,maps,tax,big,desktop,find, airport,bad,movies,disney,fort,make,condos,book,park,women's,money,store,line, rent,site,quote,lake,investment,rate,golf,what,apple,water,denver,wedding, student,go,america,outdoor,cruises,map,f.i.r.s.t,first,dallas,consolidation, mp3,island,ebay,over,honda,plasma,houses,download,cingular,hair,shop,products, university,net,personals,into,from to,photo,power,hire,garden,movie posters, toronto,people,white,how to get,games,airfare,drive,phoenix,san francisco,miami, cruise,work,financing,data,ink,laptop computers,ski,books,tampa,gps,king, international,nextel,cash,contact,center,pro,tools,rates,flat,rentals,sales,blue, holiday inn,furnishings,memory,springs,commercial,investment property,media,gold, womens,audio,party,microsoft,expedia,lcd,show,diet,information,small,girls,names, watches,ford,royal,help,desktops,get into,stock,life insurance,or,earth,condominiums, hard,diamond,sites,enterprise,home furnishings,trading,hardware,kids,conference,long, panel,notebook,flat panel,number,boston,mac,credit report,star,monitor,red,top,education, cable,cellular,canon,palm,companies,buy digital cameras,notebooks,room,vacuum,family, beach hotels,austin,machine,laser,call,la,sports,women,u s,us,credit cards, health insurance,mail,western,skin,monitors,ny,truck,mortgages,art,colorado,marketing, plasma televisions,http,page,account,virginia,mp3 players,lodging,financial,bags, rental property,dog,sprint,stores,bad credit,news,food,pictures,philadelphia,file, windows,big screen,head,mini,low,big screen tvs,where can i buy,can i buy,circuit, boots,job,state,you,electric,columbia,tours,australia,check,airline,custom,downloads, program,seattle,dvd players,fitness,national,last,theater,ohio,motel,post,group,area, mens,free credit,linens,attorney,satellite,body,jersey,leather,capital,columbus,courses, hewlett,brand,forex,magazine,videos,spyware,cell phones,buy movie,dodge,pompano beach, buy posters,

Preview on Feedage: %D8%AF%D9%84%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
Add to Spoken to You